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食品科学与工程英语 第2版
张英春，姜瞻梅主编；张建友等副主编2015 年出版347 页ISBN：9787566111579本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...
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电气安全知识普及百问百答
张淑华主编；华安波瑞达编著2010 年出版113 页ISBN：9787511102393本书为《安全普及知识百问百答系列教育丛书》的一个分册。本书以问答为形式，内容主要包括电气防火防爆、人体触电及防护、电气系统接地与安全、雷电与防雷保护、发电安全技术等。以电气安全技术规定为主，结合...
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大学生安全素养训练手册
任国升主编；孙善强，王中华副主编2011 年出版196 页ISBN：9787810979672面对市场化的社会环境、数字化的生活环境和个性化的学习环境带来的挑战，如何创新大学生安全教育形式，确保大学生的人身安全，办人民满意的教育，是摆在高校管理者面前的新课题。本书全面介绍了大学生安全防范与自...
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危险化学品安全生产标准 合订本
《危险化学品安全生产标准：合订本》编辑组编2011 年出版776 页ISBN：7502038175本书将2005年至2010年底由国家安全生产监督管理总局发布的危险化学品相关的安全生产行业标准共计40项整合合订。
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最新常用安全生产法律法规选编
本书编写组编2014 年出版443 页ISBN：9787516206218《中华人民共和国安全生产法》已由十二届全国人大常委会第十次会议审议通过，本书收录了与安全生产有关的法律、法规、部门规章等，与《〈中华人民共和国安全生产法〉读本》配套发行，便于读者学习和了解新修订的...
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食品技术原理 第2版
赵征，张民主编2014 年出版537 页ISBN：9787501992119（1）为了使学生全面地理解食品原料、食品保藏和加工的关系，本书简明扼要地介绍了食品产后生理和加工。（2）我国低温处理技术已经从食品保藏领域拓展到食品物流领域，本书增加了低温物流技术的基本知识。（3）由于生......
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