中国酒店餐饮黄页

本书分省介绍了星级酒店及部分餐馆，包括中、西餐馆，特色餐馆，酒楼等名称、地址，电话等，便于游客了解当地的旅游信息。

餐饮卫生安全知识新编

食品安全日益备受关注，餐饮卫生逐渐成为热点，然而普通人群甚至不少餐饮从业人员缺乏相关知识，本书是专门介绍餐饮卫生安全知识的通俗读物。...

淘宝网开店大全集 超值版

本书从读者应用需求出发，全面详细地讲解了网上开店/推广与经营的业务流程、运营思路和操作技巧。全书共分为16章，内容包括正确认识淘宝开店、做好开店前的准备与定位、店铺货源从哪里来、网店宝贝的拍摄与美...

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服务的细节 49 餐饮连锁这样做

餐饮服务业经营诀窍

本书阐述经营餐饮服务企业时所需要注意的一些问题。

餐饮服务与管理

本书重点阐述现代餐饮服务与管理的基本内容和最新理论，着重介绍了餐饮部运行过程中服务管理的一些方法以及操作技巧。

宴遇 餐饮空间

本书精选了41个国内外优秀的空间设计项目，并根据其设计风格分为东方神韵和当代情调两部分。每个项目均配有多角度的精美图片，并辅以文字说明，使读者加深对项目设计理念的理解。...

餐饮管理

本书坚持以能力为本位，兼顾知识教育，技能教育和能力教育，根据本专业具体职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，编排教材体系与实训项目内容，从而使之有效体现专业知识和岗位任务一体化。...