法律专家案例与实务指导丛书 危害公共安全罪案例与实务

本书以社会主义法治理念为指导，从公、检、法司法机关和广大法律工作者的实际需要出发，根据国家的刑事法律规定和刑法理论研究成果，紧密结合最新的立法解释、司法解释和学理解释，全面系统地阐述了现行刑事法律规...

中国贫困县食物安全与脆弱性分析

本书对贫困地区食物安全状况进行了研究。包括研究方法、分析指标、研究结果等内容。

食品加工安全控制

食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮...

掷出窗外 中国食品安全问题深度观察

本书主要介绍了近年来媒体报道的一些食品安全问题，并且用通俗易懂的语言解释了很多与食品相关的专业知识，能让读者在看那故事的同时学到很多有用的知识。本书叙述生动，一个个故事娓娓道来，在吸引读者阅读的同时...

macOS软件安全与逆向分析 macOS软件安全第一书

本书将深入介绍macOS系统的软件安全、逆向分析与加密解密技术，主要包括macOS软件的开发基础、macOS系统工作机制、macOS软件调试接口与机制、二进制程序的格式、反汇编技术、逆向与动态调试技术、反破解技术...

航空维修安全分析与评价

本书主要包括绪论、影响航空维修安全的因素分析、航空维修差错管理、航空维修安全文化、航空维修事故预防与控制、航空维修安全分析与评价、提高航空维修安全的思考等内容。本书质量高，可读性强，填补市场空白...

大学生安全教育读本 案例与分析

开展大学生安全教育，是学校工作的基本任务，是培养大学生树立国民意识、提高国民素质和公民道德素养的重要途径和手段。不断加强和改进大学生安全教育与管理，提高大学生的安全防范意识和自我保护能力，对于保障大...

食品安全管理学

本书系统地介绍了食品安全管理基础、影响食品安全性因素、食物中毒和食源性疾病的预防、食品安全管理体系的基础和原理、食品原料的安全管理、食品生产的安全管理与控制、食品流通环节的卫生管理、餐饮企业...

“十三五”国家食品和药品安全规划解读

国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，明确了“十三五”食品药品安全工作的指导思想、基本原则和发展目标，以及主要任务与保障措施，本册编委会特将规划全文、图解和相关...

白云区质量监督员 安全监察员工作指引