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（德）佩特拉·理格林著；刘巍译2005 年出版292 页ISBN：7530944649
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“美食与营养”丛书编委会编2007 年出版88 页ISBN：9787538414509
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（美）苏珊·麦克奎兰（Susam Mcquillan），（美）爱德华·萨尔兹曼著；耿德本等译2002 年出版289 页ISBN：7538257055
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