东京咖啡时间

《东京咖啡时间》邀请国内资深咖啡品鉴达人，探访东京最有特色的咖啡馆。通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这个城市，同时深入了解东京精品咖啡的文化与设计理念。《东京咖啡时间》囊括了咖啡师...

咖啡·点心

咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你......

咖啡深加工

本书介绍了咖啡的起源、加工历史、咖啡深加工的一系列工艺，包括工艺流程、加工方法、国家标准、品鉴方法等。本书作为一本教材，以项目为单位，分为概述、咖啡豆精致加工、咖啡的烘焙方法、速溶咖啡的生产、咖啡...

世界餐饮娱乐空间装饰设计 咖啡厅

博士咖啡 中国经济真实增长的故事

本书为中国经济增长的通俗读物，内容包括宏观经济资本市场的热点分析文章。

品鉴金禧 菲律宾中正学院高中第十九届级友毕业五十周年金禧特刊 1960-2010

今生只做红尘客 品味元曲的极致之美

时人说起元曲，大多知之甚少，提起关汉卿、王实甫、白朴之辈，或许方有几人恍然大悟，但若再做深究众人便缄默不语了，令人遗憾影响一个时代的文化精华竟被人忽略到如此程度。其实，元朝版图阔大，王朝的曲调比横跨欧......

咖啡赏鉴

本书从全球重要咖啡豆产区出发，通过其历史、品质、地位、价值，以及顶尖咖啡豆产品，全面呈现一个美味的“咖啡王国”。同时，你还将知道“这样制作咖啡最有品位”、“这样煮咖啡最香醇”、“这样喝咖啡最美味”、...

咖啡馆轻食 第2版

本书分别介绍了如何用百里香、薰衣草、迷选香、鼠尾草和罗勒制作32道美味的料理，以及20种在生活、美容中使用香草的窍门。

咖啡鉴赏与制作

本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都...