餐饮品牌营销

本书内容有“餐饮市场竞争态势分析”、“餐饮品牌之本：过硬的质量”、“餐饮品牌之尺：合理的价格”、“餐饮品牌之魂：深厚的文化”、“餐饮品牌的保护”等。...

餐饮业繁荣经营88要诀

餐饮成本控制

本书分别论述了餐饮成本控制的功能，食品原料采购控制，食品原料控制、仓储和领发料控制，成本分析和核算，生产成本控制等。

餐饮业法规 2004年版

中国餐饮业指南 2002

本书为中国餐饮500个饭店的特色介绍。

微店这样玩就赚了！ 开店运营+营销推广+成功案例

一本完全搞定微信开店、装修、营销、推广的宝典！帮您快速精通微店的注册和经营、商品的添加和推广，快速销售商品、赚取利润！ 近10种开微店的方法＋100多个微店经营技巧，帮您步步搞定微店经营难题，增加粉丝，加大流.....

日接百单 淘宝新手零基础开店指南

本书旨在为新手淘宝卖家提供全面的开店和经营方面的指导，使卖家能够快速上手，少走弯路。全书用图解及案例的方式详细地讲解了从开店前的准备工作到店铺开张进行交易，再到照片的拍摄与处理、店铺特色装修、网店...

餐饮服务与管理

本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。

餐饮场所消防安全

本书介绍了旅馆、饭店、酒店、社区与家庭、公共娱乐场所、商业网点、旅游场所、餐饮场所等公共聚集场所的消防安全基础知识、措施及事故教训。...

旅游饭店餐饮管理

本书对旅游饭店餐饮管理进行了系统的论述。