无师自通新手学烘焙

本书介绍了70余种甜点的制作方法。每种甜点都用精美的照片与详细的文字解说进行了制作方法的说明。甜点的种类非常丰富，有松软类的、奶油类的、派、布丁、巧克力甜点等等适合不同口味的人群。制作这些甜点时...

蛋糕裱花技巧 基础篇

本书内容以蛋糕裱花的基本功为主，全书分为三部分。第一部分是基础常识篇，包括蛋糕和巧克力的基础知识、奶油的操作及蛋糕的色彩运用和创意装饰；第二部分是基础工具篇，介绍了蛋糕裱花用的各种工具；第三部分是基础...

住在蛋糕里的天使

舒拉失魂落魄，决定远走西藏去寻找清树。他是孤儿舒拉心目中唯一的亲人和爱人。当她和忽米真的找到清树时，他已失忆多年。舒拉在清树的相片前放上最后一盘提拉米苏，来到城市高台的边缘，她默默呼唤：清树，带我走吧.....

增长动力转换论 基于中国需求面的体制视角研究

基于新世纪以来中国投资、消费、出口三大增长动力不匹配问题的严峻挑战，本书探讨了传统增长动力结构形成的体制性根源；剖析其中隐藏的各种风险，尤其是对宏观经济运行的潜在风险；在此基础上，本书从深层制度的视角...

好吃不发胖 纯天然爱心烘焙DIY

好吃不发胖，烘焙人人爱。本书精选多款DIY爱心烘焙小点，本书由名师主编，按照款式进行分类，并为每款烘焙小点提供了精准的材料和做法说明，以供DIY出更贴合效果的成品，图文并茂，也附有工具、烘焙时间以及制作指导小.....

错视画与建筑空间 基于建筑界面的西方错视画艺术的起源于发展研究

甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕

现在婚礼的形式多种多样，需要各种各样的蛋糕。翻糖蛋糕有很美的造型效果，可以给婚礼营造很好的气氛。本书共收入60多款翻糖婚礼蛋糕，包括翻糖单层和多层，在配合婚礼明亮瑰丽的基调下创意造型，表现出更多新鲜和时...

零失败烘焙60道幸福味

面对食品安全问题，美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说，第一次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己老携手，根据初学者的需求，详尽介绍目前台湾最热门的...

跟着君之做饼干 新浪亿级烘焙博主的饼干圣经

芝士蛋糕的诱惑 中英文本

芝士蛋糕，以其独特的口味和浪漫的感觉近年来博取了很多年轻人的喜爱。本书以精美的彩图，中英文对照的格式，提供了大量食谱，并且在“知识百宝箱”小栏目中介绍了很多有关芝士的历史、文化知识，丰富了人们的美食文...