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大豆生物活性物质的开发与应用
崔洪斌主编2001 年出版321 页ISBN：7501930309本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。
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工业废水的活性污泥处理法
（美）W.W.埃肯费尔德（W.W.Eckenfelder），（美）J.L.马斯特曼（J.L.Musterman）著；姜文焯，朱光编译1997 年出版180 页ISBN：7112032733 -
生物活性化合物的放射免疫测定法
（美）帕克（C.W.Parker）著；曹梅讯等译1981 年出版266 页ISBN：13031·1533书名原文:Radioimmunoassayofbiologicallyactivecompounds.
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药食兼用资源与生物活性成分
张连富，吉宏武主编；任顺成副主编2005 年出版293 页ISBN：7502575014本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。
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天然活性成分生物技术制备方法
杨文宇，牛锐，韩丽主编2007 年出版362 页ISBN：7122008533本书介绍了天然活性成分的资源、结构、生物合成途径，及生物技术的理论与应用，生物碱、氨基酸等活性成分的生物技术制备方法。
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