新疆特色果品贮藏与加工技术

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...

肉类与水产食品加工技术

本书内容为绪论，肉的理论特性与品质鉴定，辅助材料和添加剂，冷冻制品，腌腊制品，干制品，熏烤制品，酱卤制品，低温肉制品，罐藏制品，海藻制品，肉类和水产品加工企业的布局与生产管理。...

山药加工综合利用技术

本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...

新旧塑料的包装袋加工技术入门

本书共有十章，内容包括：塑料编织袋加工，塑料网眼袋，吹塑薄膜，废旧塑料回收再生，胶版印刷，高速光控封切制袋等。

紫菜的生产及其质量 日本的紫菜养殖和加工技术

福建省海水养殖技术及产品加工简介

中药材采收加工及贮运技术

本书通过总论及各论对中药材的采收，加工及贮运技术进行了论述，包括了228种常见中药材的采收加工，植物形态，商品规格，贮藏运输进行了论述。...

广西苦瓜栽培及加工技术

本书详细介绍了发展苦瓜生产的意义，广西苦瓜种植情况，适合广西种植的苦瓜优良品种，苦瓜优质高效栽培技术，其中包括苦瓜露地栽培技术、苦瓜地膜覆盖栽培技术、春提早苦瓜高效栽培技术和苦瓜主要加工技术产品。...

机械加工工艺及现代制造技术

本书内容包括机械加工工艺的主要方法、数控技术、微型机械及纳米技术、特种加工、超精密加工、机械制造系统自动化技术等。

数控线切割机床加工技术

21世纪数控类高职系列教材:本书讲述了数控线切割机床的基本工作原理，重点突出了数控线切割机床的编程、加工操作等实际操作技能的培养、训练，在每章的后面都安排了一定数量的习题。...