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咖啡物语煮出来的风情

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郭春燕著2006 年出版165 页ISBN：7206050972
本书讲述咖啡传奇和故事，通过咖啡饮者在咖啡馆的感受，来体会咖啡文化所带给人们的心灵滋润，并得到一种精神和文明的蕴藉。适于白领和青年读者阅读。...
星巴克咖啡帝国传奇

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三眼国际，程德胜编著2009 年出版102 页ISBN：9787113094973
星巴克是三眼国际企业案例研究中心一直比较关注并长期跟踪研究的公司之一。我们愿意和大家一起，跟随星巴克的创始人兼全球董事长霍华德·舒尔茨的脚步，一起来探求其成功的秘密！...
趾高气扬的皮皮和咖啡天使

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赵书雷编文2003 年出版106 页ISBN：7541422002
本书以皮皮为主要人物、采用漫画形式展开的趣味故事。
品味经典：陈振濂谈中国绘画史 1 殷商-南宋

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陈振濂著2007 年出版206 页ISBN：9787807152798
本书以中国绘画史殷商到南宋时期的“经典作品”为主线，从而带出中国绘画在视觉形式、表现手法、社会文化观念和艺术观念上的变迁：由点及面，由作品核心伸向文化外延。该书为陈振濂的学术札记和文化随笔集，图文并...
3D咖啡制作入门

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王森主编2015 年出版193 页ISBN：9787518400416
本书汇集了100款3D咖啡作品，包含了以奶泡为基础构建的浮雕、立体咖啡和以棉花糖、翻糖、蛋白饼、马卡龙、奥利奥饼干为辅助装饰的唯美咖啡。3D咖啡精致动人、创意无穷，要求制作者具备丰富的想象力和精湛的技...
咖啡馆简餐经典MENU

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吴佩谕，周子钦著2005 年出版95 页ISBN：7538142908
本书介绍咖啡馆简餐品种及其制作方法。
商店建筑 1 咖啡吧·餐厅

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余剑设计，金沾摄影；李叶飞撰文2004 年出版176 页ISBN：7538140875
本书介绍大城市中一些国际知名咖啡店如星巴克，真锅等，以及有特色的餐厅的建筑装饰风格。
咖啡与红茶

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（日）矶渊猛编；韩国华，王蔚译2005 年出版199 页ISBN：7533139704
本书以图文并茂的形式，介绍了几十种咖啡、红茶的制作方法及不同咖啡、红茶的饮用方法，咖啡包括冰镇咖啡制作、热咖啡制作、绵花糖咖啡制作、鸡尾酒咖啡制作等；红茶包括热红茶制作、冰茶制作、茶药制作、果冻茶...
情倾咖啡拉花

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艺德前程学校编著2014 年出版110 页ISBN：9787533545963
本书教授读者咖啡拉花的原则、技巧。以最经典的倾注式拉花为主，配有网络视频，此外也包括转印、勾画等方法。内容从咖啡拉花基本知识、基础花型讲起，过渡到复杂花型。书本有拉花款式约50道，大部分有配套的视频，视...
向咖啡大师学习从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课

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好吃编辑部编著2019 年出版196 页ISBN：9787553797915
从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从义式潮流到产地单品，本书不只要告诉你台湾咖啡文化的轨迹与特色，也要好好的向这些努力了二、三十年的职人们学一堂风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格...