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我国粮食安全保障体系研究
胡小平等著2013 年出版333 页ISBN:9787514138238本书在对粮食安全概念重新解释的基础上,吧粮食安全的保障内容扩展到粮食的生产、储备、流通、进出口贸易和应急保障等环节,全方位构建了中国粮食安全保障体系的理论分析框架。本书构建了一个全新的粮食应急保...
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游戏学 符号叙述学研究
宗争著2014 年出版236 页ISBN:9787561482124该书为“中国符号学”丛书之一。虽然有关游戏的理论文章已经并不少,但以游戏为对象,进行系统研究并构建理论体系的专著则极为少见。与理论研究匮乏相反,在当今社会,随着电脑和智能手机的广泛普及,游戏已经成为最...
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫著2015 年出版225 页ISBN:9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐,这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始,随着对防腐方法学的基本...
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波动、效率与区域食物安全
吕爱清著2013 年出版133 页ISBN:9787516136935本书通过研究,基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产率之间的关系。并将食物生产效率与可持续食物安全评价相结合,有利于在保障食物生产能力安全的前提下...
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俄罗斯食品农产品法规标准汇编
魏传忠主编2008 年出版474 页ISBN:9787109125711本书包括俄罗斯动物及动物产品的检验检疫法规,俄罗斯植物及检验产品的检验检疫法规及有关卫生检疫的法规。
