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菲斯乐加著2018 年出版133 页ISBN：9787513918411
《30分钟图解葡萄酒》是一部葡萄酒知识普及读本，讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化，餐酒如何搭配，生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。全书采用手绘漫画的形式，生动有趣，简明实用，适合葡萄酒初.....
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沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
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李华，王华著2010 年出版399 页ISBN：9787810925839
本书是对中国葡萄和葡萄酒的全面概述。不仅介绍了中国葡萄和葡萄酒的发展历史，还详细阐述了中国葡萄酒产区的气候、主要酿酒品种及栽培、中国葡萄酒教育与研究、法规建设与质量监督体系等内容，而且，也融入了葡...
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（美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600
本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...
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吴书仙著2013 年出版225 页ISBN：9787208114982
本书作者在书中通过从介绍主要酿酒葡萄品种及其在世界主要产区体现的不同风格入手，为读者提供了极具价值的葡萄酒选购建议。第一章为概论，介绍了葡萄生长与葡萄酒品质特点的联系和世界主要葡萄酒产区的大体状...
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（英）休·约翰逊（HughJohnson）著2013 年出版243 页ISBN：9787508639710
本书是全球最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡...
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（法国）索菲·格勒卢编著；殷芹译2014 年出版93 页ISBN：9787544748209
本书为大家提供了一些葡萄酒品鉴相关的基础知识，从视觉、嗅觉、味觉方面，详细地介绍各种品酒的技巧秘诀，让大家能够领会品酒的要领，从而更好地品鉴各种美酒。书后的笔记部分能帮助大家做一份自己的品酒记录，建立...
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罗伯特著2011 年出版220 页ISBN：9787514602432
本书从葡萄酒的历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等各个环节，引领您逐步走进既平易近人又浩瀚无垠的葡萄酒世界，带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度。...
