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食品营养与卫生

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付丽主编；刘佳佳，张秀凤副主编2013 年出版334 页ISBN：9787501988303
本书主要内容以食品营养与人体健康为主线，运用化学分析、案例分析等手段，阐述了营养学基础，不同人群营养、营养与疾病、社区营养，各类食物的营养价值与卫生管理、食品污染及其预防、食品添加剂、食物中毒及其预...
食品分析

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钱建亚主编；赵希荣，巩发永，林巧，李静副主编2014 年出版391 页ISBN：9787518006274
本书由上下两篇组成，上篇为理论部分，下篇为实验部分。上篇16章，分别介绍分析化学基础知识、样品制备与预处理、pH与可滴定酸、水分与固形物分析、灰分分析、矿物元素分析、碳水化合物分析、纤维分析、脂质分析...
安全用电第3版

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吴新辉，汪祥兵编；余建华，洪雪燕主审2015 年出版186 页ISBN：9787512367326
本书为“十二五”职业教育国家规划教材。全书共分八章，主要内容包括人身触电及其防护、电气绝缘及电气试验、过电压及其防护、电气设备安全检查和电气安全用具、电气工作安全措施和电气装置的防火与防爆、客...
塔式起重机安全技术

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喻乐康，孙在鲁，黄时伟编著2014 年出版231 页ISBN：9787802275539
本书针对建筑施工安全生产中容易出现事故的建筑机械的安全使用问题，进行了详细的阐述。内容包括：塔式起重机分类和构造、塔机的主要危险因素与安全保护装置、塔机的安装与拆卸、建筑起重机械使用维护与安全知...
安全相似系统学

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贾楠，吴超著2018 年出版150 页ISBN：9787122305725
本书共6章，主要内容包括：安全相似系统学的提出与创建、安全相似系统学基础模型、安全相似系统学原理、安全相似系统学方法论及安全相似系统学实践，并阐述了安全相似系统学在系统安全工程中开展相似分析、相似...
井工煤矿安全自检表

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本书编委会2017 年出版65 页ISBN：9787502057350
1.煤矿基本情况。煤矿隶属关系；安全管理人员配备情况；持证情况；各生产、安全系统简要情况；2017年“采、掘、抽”接续计划情况；主要灾害类型和等级；采取的主要灾害防治措施；近3年事故情况。2.自检自改情况。参与自....
中国金融安全问题研究 2017

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金融安全协同创新中心，西南财经大学中国金融研究中心著2017 年出版339 页ISBN：9787504991652
《中国金融安全问题研究》是由金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心著的系列专著。该专著一直致力于金融安全领域的研究，就金融安全领域的热点问题和重大事件展开专项研究，以期对涉及我国金融...
消防安全技术实务 2018年版

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中国消防协会组织编写2018 年出版622 页ISBN：9787512913349
《消防安全技术实务》以消防专业知识和消防实务技术为主要内容，分别从消防基础知识，建筑防火，建筑消防设施，其他建筑、场所防火，以及消防安全评估等五个角度，对注册消防工程师应该具备的消防专业知识和实务技术.....
计算机网络安全

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梅挺编著2011 年出版312 页ISBN：9787030296818
本书是在广泛调研和充分论证的基础上，结合当前应用最为广泛的操作平台和网络安全规范，强调理论与实践相结合，具有科学严谨的体系结构，全书内容丰富、构思新颖，全面阐述了网络安全理论与实践技术。本书可作为网络...
商业银行安全问题研究

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刘志友等编著2010 年出版307 页ISBN：9787504952707
为了全面分析商业银行的安全问题，本书的研究按照银行安全与风险理论、银行风险的预警指标体系和银行安全的防范与控制三个部分来完成的。全书共分为六章，第一部分主要研究银行风险和安全管理的基本理论，第二部...