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可爱的装饰 杯子蛋糕&饼干
日本DozeLifeFood工作室著2012 年出版127 页ISBN:9787538175332亲手制作送给朋友的杯装蛋糕和曲奇之后,不想做上漂亮的装饰么?有了漂亮的装饰后,你的礼物就是世界上唯一的礼物的。本书就将介绍许多中蛋糕装饰裱花技巧,让你轻松玩转多种场合。...
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新手学烘焙 地道甜点
(日)藤野真纪子著;韩丽红译2010 年出版127 页ISBN:9787538164466本书为您介绍了近60种西式甜点的制作方法。书中将这些甜点根据材料及食用场合的不同做了一定的分类。相信无论在什么场合一定都能找到一款想要制作出的经典美味!从基本的材料、工具到具体的制作方法,本书都做...
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糖尿病足及其相关慢性难愈合创面的处理
付小兵主编2011 年出版115 页ISBN:9787509148471本书分10个章节,分别介绍了创面愈合基础与促进创面愈合的主要方法;伤口床的准备;慢性创面延迟愈合的原因;糖尿病创面的病理生理;糖尿病足的发病原因;易发因素及预防、糖尿病足的诊治路径;清创术;敷料的选择和......
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疯狂烘焙 法国名店大师招牌糕点秘方
(法)拉斐尔·马夏尔著;张婷译2018 年出版160 页ISBN:9787518418831本书介绍了法国著名的甜品店,以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕,闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。本书将名店大师的代表作汇集在一...
