蛋糕裱花新食典

本书同《面包烘焙新食典》《蛋糕烘焙新食典》《饼干烘焙新食典》为同系列图书。该书为蛋糕裱花爱好者传授近360款各式蛋糕裱花的详细制作步骤，每一款均有分步详解图，并且对关键的基础饼干还配有相关视频。内...

帮你做个神奇家长：不要做大撒把式的家长

抢救烘焙失误

破解烘焙环节，学会基础工序做变化，新手不出错的信心指南。除了为你解惑烘焙之前、烘焙过程的所有疑问之外，还有有「完整制作步骤图解」、「制作提点诀窍」、「成功及失败对照」，详细说明每个烘焙环节重点，还要教...

从零开始学烘焙随手查

本书配有精美的菜品图片及步骤图片，阐述了饼干、蛋糕、面包和甜点的制作方法。每一款点心，详尽地介绍了烘焙的材料、配料和具体烹调方法。另外，利用简单的小贴士来提示您在做点心时需要注意的事情，让最时尚的烘...

小故事 大道理 最系统、最全面、最经典、最精练的哲理故事书 经典收藏本

本书五大特点选题最全面本书共收录近500则经典小故事，都是从浩如烟海的成功学书籍的励志杂志中精选出来的，堪称国内哲理故事书籍中选自最全面的书籍。故事最经典千万种人生就有千万个故事，不同的经历就不不同...

磅蛋糕123

本书精心采集的蛋糕品种，都是经过自己动手制作过的，配方值得信赖。并且每种蛋糕还配有蛋糕起源等文化知识，可见作者之用心。书中的六大类磅蛋糕--基础磅蛋糕、水果蜜饯磅蛋糕、坚果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力...

变形记 建筑立面的衍生与突破 上

许多建筑之所以看上去时尚、现代，很大程度上是因为表皮和建筑造型上借鉴了美学的概念，比如雕塑法，比如平面构成的法则，比如结合正方形、三角形、圆形、其他形状等。《变形记：建筑立面的衍生与突破》结合了材质分...

跟着君之学烘焙

秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，作者君之选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的近90款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips,带给你前所未有的零失败成功体验。如同作者的超人气烘...

最简易的主食烘焙与汤1867道

本书精选了上千道最受大众欢迎的家常菜例，其中包括日常餐桌上的简易菜，川湘风味的特色佳肴，还有美味可口的家庭小炒，各种食材、调味料、烹饪方法巧妙搭配，文字通俗易懂，一学就会。...

德国百年烘焙世家经典配方

本书由德国著名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写，书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示。并且，受到德国西南电视台（SWR）“甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请，作者....