妞的手作蛋糕

本书作者用健康无添加的食材制作与家人、朋友共享的美味蛋糕，从最基础的蛋糕做法讲起，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗适合家庭操作的纯手工制作趣味蛋糕，让我们一起分享美味所......

港蛋糕港味道

本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本糕饼制作教程，分为“百变脆脆西饼”“创意轻怡糕饼”“酒店是经典糕饼”“人气港式糕饼”四个部分，每道点心还对“味道”“卖相”“制作难度”“受欢迎程度”“健康...

比萨蛋挞烘焙魔法书

本书介绍了日本料理名家三宅郁美比萨蛋挞制作技艺，包含详细的步骤。比萨蛋挞的类型包括番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、螃蟹牛油果比萨、鸡胸肉芥蓝菜比萨、水果生火腿比萨、苹果蛋挞、蓝莓蛋挞、柠檬蛋挞、核...

英语辅助学习问答 烘焙食品科学与工艺学

本书将烘焙食品科学与工艺学和英语有机地结合起来，使学生在学习烘焙食品科学与工艺学的同时，进一步巩固和

顶级花式蛋糕

烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位台湾顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书侧重于创新风味的甜点，书中...

蛋糕全书

本书是西方介绍蛋糕制作的经典性著作。全球最大的单体出版公司安耐思出版公司1999年首版以来年年按修订再版，风靡欧美，英文版销量在200万册以上。本书除详尽介绍蛋糕胚的基本配方与制作，蛋糕奶油的调制与配方，...

多面的历史：从希罗多德到赫尔德的历史探询

本书梳理、评点了西方自前古典时期至18世纪晚期的历史思想和历史著述，对其中一以贯之的众多主题和方法论详加考察，其议题举凡神话、民族起源、年代学、语言风格、文献形式等。...

2011考研英语命题人教你做真题

本书以旁白形式（竖框）给出“做题提示”，在做题中实时引导考生如何思考、如何做题，潜移默化提高做题能力；解析部分，对每个题目进行如“设题分析”、“语境分析”、“快速做题”等全景式分析，让考生真正吃透真题......

烘焙大全 面包 饼干篇

200多种西式经典甜点，900多幅步骤详图，顶级美食作家团队倾囊相授独家烘焙配方！本书先介绍了烘焙的基础知识，从原材料到烘焙用具再到烘焙技术，然后分类介绍了每种甜点的详细制作步骤，包括原料用量，手把手教你从菜.....

可以玩的故事书 送个蛋糕给妈妈