餐饮业采购手册

本书介绍了采购在餐饮企业中的重要作用及餐厅采购的基本流程，采购的基本要素、采购部门设置及人员配置，采购员采购经营应具备的物料知识和管理知识。...

星级酒店餐饮部经理案头手册

淘宝、易趣、拍拍、有啊网上开店赢家手册

本书是网上开店最新、最全面的实战宝典。介绍了淘宝、易趣、拍拍和百度有啊网店平台。全书从商品项目的选择、店铺的营销与经营等各个方面提供了全面的建议。第一篇为网上开店入门篇。第二篇为淘宝开店篇。...

最新餐饮业卫生规范手册

本书讲述有关餐饮业卫生的法律、法规及其相关知识。

餐饮部经理管理手册

本书介绍餐饮部经理岗位应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。

房地产全程策划实战教程

广东是国内房地产策划的前沿阵地，许多先进、领先的房地产策划概念、理论、手段都源自广东。本书主编是广东资深地产策划师，曾参与并成功运作国内10多个品牌地产大型项目，具有丰富的操盘经验。本书以理论结合实...

餐饮服务员上岗手册

本书介绍餐饮服务员上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。

餐饮企业采购控制手册 图解版

本书主要涵盖餐饮企业采购部门管理、餐饮企业常见采购模式餐饮企业库存作业控制等十个方面，对餐饮企业采购进行了全方位的解读。

深入性能测试 LoadRunner性能测试、流程、监控、调优全程实战剖析

本书主要介绍如何使用LoadRunner进行性能测试工作，主要包括四大部分：入门篇、提高篇、监控篇和实战篇。入门篇主要讲述性能测试的基础知识，对LoadRunnner进行简单介绍，让读者从整体上了解LoadRunner。提高篇主...

英汉-汉英餐饮手册

本手册以中式菜肴为主、兼顾西式菜肴、快餐及小吃。本手册分为两大部分：英汉部分和汉英部分。英汉部分按英语字母顺序排列，汉英部分按汉语拼音顺序排列。这样，省去了按类别排序时，读者往往因搞错类别而难查的缺...