淀粉糖与糖醇加工技术

本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....

含缺陷流变性材料破坏理论及其应用

国家自然科学基金委资助重点项目。:全书共分8章，即：绪论、分形流变破坏理论，统计流变破坏理论，缺陷位移场的实验研究，局域温度场的实验研究，热磁效应的实验研究，含缺陷流变性材料破坏理论基础，应用。 ...

多媒体眼病系列·冲开障日的环蚀 浅谈眼底黄斑变性

科学结构的表征与不变性

本书是作者的代表作，也是作者数十年潜心研究的重要理论成果。全书考察集合论方法如何提供这样一种指称框架的，内容涵盖公理化方法、表征、不变性、概率、力学及语言等问题，同时还包括有关语词和句子的脑波表征...

高淀粉玉米高产栽培技术

本书主要介绍东北地区高淀粉玉米及其特点、玉米籽粒品质、环境条件对玉米籽粒的影响、高淀粉玉米高产栽培、有害生物的防治与防除（包括病害、虫害、草害与鼠害）、玉米高光效栽培技术要点等。本教材针对农村现...

淀粉基生物降解材料

本书集华南理工大学轻化工研究所三十多年的科研成果和教学经验于大成，总结归纳了淀粉基生物降解材料的基础理论和最新研究进展情况，内容涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科交叉和融合，并反映学科的最...

淀粉精细化学品合成及其应用

石油化学工业的发展在促进社会进步和人们生活水平提高的同时，给环境造成了极大的危害，如何开发来源广泛、可降解的化工产品是众多化学工作者研究的热点，为淀粉化学品这一可再生资源提供了难得的发展机会。本书...

非线性问题的牛顿法 仿射不变性和自适应算法

本书学科覆盖面广，可作为研究生教材使用。

玉蜀黍淀粉制品生产的化学技术检查与计算

抗性淀粉生产技术及其应用

本书较系统地介绍了有关抗性淀粉制备的选料选择，不同制备方法及原理、分析检测、表征手段、产品用途和生产设备选型等，为从事抗性淀粉的制备和新产品开发以及科学研究的人员提供参考。全书共分为九章，分别介绍...