膜分离技术在食品发酵工业中的应用

本书介绍了膜分离的基本原理、重要的数学模型和建模方法，膜分离技术在食品发酵工业中的应用现状和发展趋势，膜分离技术在食品、发酵工业不同领域中的应用。本书侧重点在于介绍膜分离技术在工业应用中常用的数...

用数学思维观察中国传统文化

作者精通数理逻辑，心系中国文化，积多年之思考探索，从数学中学到的思维方法运用到观察中国文化，介绍了渗透在数学中的形式逻辑思维，使得没有学习过形式逻辑的人也对思维的三大要素“概念、判断、推理”有了一个基...

中国高等学校菌种目录

本书收集了各类微生物菌种5557株。

产油酵母 Rhodosporidium toruloides 利用廉价原料发酵生产微生物油脂

首先，研究了以高浓度红薯生物乙醇废水为底物的发酵产油规律。其次，研究了圆红冬孢酵母利用木薯淀粉水解液发酵产油的规律。再次，探索了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。本书对高浓度红薯...

高等学校轻工专业试用教材 微生物学 适用于工业发酵专业

中国农业菌种目录 2001年版

中国医学细菌菌种目录 1993版

微生物发酵和动物细胞培养制药实用技术

本书是一本系统介绍生物制药企业中微生物发酵和动物细胞培养新技术、新工艺与操作技能应用及设备运行维护的专着。全书分上、下篇，共12章，上篇重点介绍微生物培养基的制备、工业微生物菌种及扩大培养、微生物...

发酵微生物学

《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神，按照教学大纲的要求，在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上，经修改、删减而成，可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专...

中国农业菌种目录 2005年版

本书介绍我国农业主要菌种：放线菌，线状真菌以及大型真菌等目录。