中国食品标签用营养素参考数值

本书是由中国营养学会组织专家编写应用性指导书，用于指导食品生产工业、营养工作者、消费者科学合理应用营养学的知识，科学合理选择食物和安排日常膳食。...

食品化学简明教程及实验指导

本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...

安全生产法律知识问答

本书对我国安全生产方面的法律知识以问答的方式进行了比较详细的解答，语言通俗易懂，并配有相关案例分析，以加深对安全知识的理解。书的最后还附有安全生产方面的法律、法规及规章等。...

化工过程安全管理与技术

本书采用通俗易懂的语言、简洁明了的叙述方式、图文并茂的表现手法，介绍安全管理、HSE管理体系、过程安全管理等发展历程，讲解化工过程安全管理的重点内容和常用方法，阐述化工过程安全管理的技术研发、成果转...

“一带一路”地震安全报告

本报告汇集了“一带一路”沿线国家地震活动及危险性、地质构造、地球物理场、地壳形变、地震监测、地震灾害风险、房屋建筑特点及抗震设防要求、地震灾害及应急救援等基础资料，可为下一步推进区域合作提供完...

电气作业安全应急技术

本书是《生产安全事故应急救援培训统编教材》丛书之一，介绍了电气事故基本知识、电气作业事故应急救援概述、常见电气作业事故预防与应急处置技术、事故现场急救基本技术、电气作业事故应急救援装备以及典型...

新编大学生安全教程

本书紧紧围绕大学生在校期间的各项行为活动，全面、系统且有针对性地介绍了高校安全工作的相关知识，内容涉及运动安全、人身安全、财务安全、网络安全、饮食安全、消防安全、交通安全、心理安全、公共安全等。...

建筑施工安全隐患通病治理图解

《建筑施工安全隐患通病治理图解》主要分脚手架、基坑、模板、高处作业、临时用电、起重机械、安全管理、文明施工几部分。本书主要采用图文结合的形式，直观反映施工现场的安全隐患。内容实用，适合于安全员及...

中华人民共和国计算机信息系统安全法规汇编

网络安全与黑客工具防范

全书从网络安全基础知识入手，分别介绍了扫描工具的防范方法、网络监听工具的防范对策、目前流行的特洛伊木马的防范对策、各类口令破解工具的防范对策、网上常用攻击工具的防范方法及常用的个人防火墙工具。...