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食品安全国家标准汇编 食品添加剂 3
国家食品安全评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编2014 年出版698 页ISBN：7510122538本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项，其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项，食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...
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食品安全国家标准汇编 食品添加剂 2
国家食品安全评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编2014 年出版660 页ISBN：7510122538本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项，其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项，食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...
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病原微生物实验室生物安全
祁国明主编2005 年出版157 页ISBN：7117068671本书为卫生部科技教育司为组织全国病原微生物实验室工作人员培训而组织编写的教材。读者对象：病原微生物实验室工作人员。
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农村食品安全知识问答
李宁主编2011 年出版135 页ISBN：9787030324757近来我国食品安全事件频频发生，使得食品安全这一关乎国民生计和经济发展的问题日益成为国人关注的焦点。广大的农村地区既是食品生产的源头，又是食品消费市场的重要组成部分，对我国食品行业的良性健康发展起着...
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进出口食品安全检测技术
昃向君，蔡发，王境堂等编著2008 年出版424 页ISBN：9787810675581本书共分六章和二项附录，涉及动植物源样品的取制样，试剂提纯，样品的提取和净化，气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪和液相质谱仪的基本原理、结构、组成和应用，各种农兽残限量和检测方法、实验室....
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风险社会背景下食品安全综合规制法律制度研究
隋洪明著2017 年出版280 页ISBN：9787519704780本书主要阐述了在当今的风险社会的背景下，食品安全问题存在的制度缺失以及食品安全保障法律制度的构建。在选题上与当今的社会现实相契合，有利于我国相关领域立法的完善。...
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食品安全100问 2
国家食品安全风险评估中心编著2019 年出版148 页ISBN：9787117278119食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注度比较高的100个...
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出口食品接触产品质量安全技术手册
梁铭明主编2013 年出版216 页ISBN：9787552614411本书收集、整理了国内外食品接触产品生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各方面知识，内容丰富、翔实、实用性强，将有助于食品接触产品企业及时追踪和把握国内外相关法规、技术规范要求的发展动...
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食品质量安全市场准入审查指南 审查通则 2004版 分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版241 页ISBN：750663662X通过现场核查表及各类核查用文书使用要求的介绍，说明了现场核查的要求。
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SN/T 1443-2004《食品安全管理体系》系列标准理解要点
李经津主编2005 年出版119 页ISBN：750262256X本书针对SN/T1443－2004食品安全管理体系系列标准进行了讲解。