餐饮服务与管理

本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......

旅游开发规划及景点景区管理实务全书 第1卷

旅游开发规划及景点景区管理实务全书 第4卷

旅游开发规划及景点景区管理实务全书 第2卷

旅游开发规划及景点景区管理实务全书 第3卷

生态旅游游客行为与游客管理研究

本书是一本系统探讨生态旅游游客行为的专著。作者在对相关领域近年来的研究文献系统归纳总结的基础上，结合具体的研究实例，对生态旅游游客行为与游客管理理论进行了创新。...

社区卫生服务管理与实践

本书作者从事社区卫生基层管理工作，几年来负责北京市卫生局社区卫生管理科研项目，此书是项目之一。全书内容具体，突出使用性和可操作性，是北京市乃至全国极具代表性的指导用书，是社区医疗工作者必备书。...

专业服务公司的管理

本书是作者的代表作，也是专业服务公司管理这个领域中最重要的著作之一。作者结合自己对管理学的研究和从事咨询工作的经验，对管理专业服务公司这个独特的主题，进行了全面的、权威的阐述。抽象与具体结合，理论和...

服务运营管理

全书共分12章。分别介绍了服务经济时代的旅游业、旅游服务产品概述、旅游服务经历与顾客感知、旅游服务质量与顾客满意度、服务失误与服务补救、服务运营与服务体系设计、服务需求与企业服务能力管理、现代...

客户服务管理

服务经济时代，客户服务首当其冲，Why&How？《客户服务管理》一书就是答案。它从理论与实践两个角度展开论述，理论联系案例，层层深入，环环相扣，对客户服务管理做出了全面而又详实的介绍，是从事客户服务工作不可或......