学生安全教育普及读本 学生餐饮安全知识

饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，也能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。...

食品安全法新论

书稿以食品安全法为基准，结合食品安全的相关法规，同时参照国外食品安全的法制现状，对我国食品安全监管法律制度、食品安全的监管模式、食品安全风险的的监测与评估、食品安全标准、食品生产经营监管制度、食品...

媒介安全论 大众传媒与非传统安全研究

媒介安全是运用大众传播战胜恐怖、恐慌和恐惧的非传统安全。本书梳理传播学界对非传统安全的论述，理清脉络，论证大众传播所具有的安全功能。...

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定

食品安全概论

本书在参考现有同类教材的基础上，对教材内容进行了全面的改革，使教材更加系统化、合理化，以使读者更加容易的掌握食品安全的相关理论知识、提高实践能力。本教材与以往同类教材相比，具有以下鲜明特点：1.教材在内...

幼儿安全常识 居家安全

本套书是专为幼儿编写的安全常识类图画书。共分五册，包含了交通、意外、居家、灾难和幼儿园五个方面的安全知识。用简单故事和图画的形式，告诉幼儿遵守一些基本的安全规则，以及灾难和意外发生时如何保护自己，进...

食品卫生与安全

本书围绕食品卫生与安全，共分为三篇九章，分别为：第一篇：食品安全危害因素及食物中毒（概论、生物性危害、化学性危害），第二篇：食品安全卫生与食品加工（食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品......

安全员安全工作知识

本书为“绿十字”安全基础建设新知丛书之一，介绍了安全员工作的知识。本丛书共分4类，为管理类、培训类、通用技术类、行业类，囊括了安全生产领域绝大部分最新基础知识内容。定位突出最新安全生产知识，读者对象...

转基因食品 基础知识及安全性

本书主要讲解有关转基因生物的基础知识、检测方法和安全性评价。读者对象：与食品卫生有关的教学、科研、行政管理与生产人员。

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（上册） （第三版）