中日食品安全保障体系对比

本书全面系统地介绍了中国和日本两国的食品安全监管体系，并对中日两国食品安全法律及执法层面的情况进行了比较研究。通过对比分析，发现中日两国食品安全监管体系的优缺点，为构建统一完善的中国食品安全体系和...

食品安全学

本书基于食品风险分析的科学立场，从食品控制观点出发，系统地阐述了”从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统；结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究...

花生食品安全

本书在国内外花生食品安全研究的基础上，借鉴国际组织和发达国家食品安全控制的基本经验，根据我国花生及其制品生产、贮藏和加工的特点，对花生食品安全危害物的种类、危害物的控制技术和方法、黄曲霉毒素污染的...

《中华人民共和国食品安全法》释义及实用指南

本书对中华人民共和国食品卫生法最新修订本逐条进行了权威准确的解读。

注册安全工程师安全生产事故案例分析备考金典与历年真题解析

注册安全工程师是指通过全国统一考试，取得《中华人民共和国注册安全工程师执业资格证书》，并经注册的专业技术人员。注册安全工程师执业资格考试人事部、国家安全生产监督管理局负责全国注册安全工程师执业资...

信息安全检测鉴别监控技术与系统安全性能评估分析标准实用手册 上

国际安全机制理论与分析

本书从理论与实证两个方面全面探讨了国际安全机制发展的历史渊源、机制的合法性与有效性等在新形势下的发展变迁。

消费品质量安全知识读本

食品安全管理师培训教材

本书包括了三篇内容，分别从食品安全管理师应该掌握的基础理论——食品安全的危害因素及预防、基本技能----食品安全的管理与控制、食品安全的法律法规与政策标准三部分入手，凸显岗位培训的特点，内容新颖、全面...

中华人民共和国食品安全法 蒙汉对照

中华人民共和国食品安全法的内容由十章组成。如：第一章、总则，第二章、食品安全风险监测和评估，第三章、食品安全标准……，第十章、附则等等。...