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中国材料工程大典 第10卷 复合材料工程
益小苏，杜善义，张立同主编；中国机械工程学会，中国材料研究学会，中国材料工程大典编委会编2005 年出版1044 页ISBN：7502573127本书介绍了复合材料导论、复合材料界面、复合材料的力学问题与设计、先进复合材料性能实验。
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工程社会学导论 工程共同体研究
李伯聪等著2010 年出版405 页ISBN：9787308080231本书首次提出工程共同体这个重要概念，指出工程共同体主要由投资者、工程师、管理者、工人和利益相关者组成，书中将对与工程共同体有关的许多问题进行比较全面而系统的分析和阐述。...
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食品工程全书 第2卷 食品过程工程
萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院等主编2004 年出版958 页ISBN：7501941572本书介绍了食品加工过程中的物料输送、冷加工与冷藏、食品杀菌、酶工程、发酵工程、焙烤、腌渍与熏制、蒸煮挤压、成型、食品包装、在线检测与自动控制、食品原料的综合利用、食品原料加工特性与储运、原料...
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