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劳动卫生与职业病检验

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上海第一医学院，四川医学院，武汉医学院等合编1974 年出版122 页ISBN：
肉乳蛋鱼的卫生检验法

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吴光先编著1958 年出版171 页ISBN：16101·240
营养与食品卫生监督检验方法指南

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于守洋，刘志诚主编1989 年出版504 页ISBN：7117010193
市场肉品卫生检验手册

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纪晔，赵向东编著1987 年出版320 页ISBN：7205002613
本书系统地叙述了畜禽屠宰检疫和市场肉品检验的具体操作技术、鉴定要点和卫生处理对策。同时介绍了鱼、蛋、乳、灌肠和腌卤肉制品的检验方法和卫生评价。 ...
动物产品卫生检验

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佘锐萍主编2000 年出版685 页ISBN：7810660977
本书介绍了肉、蛋、奶、水产品等动物性食品的生产、加工、贮存、运输等过程中的卫生管理，卫生监督及卫生检验，并从管理的角度，论述了动物产品三大污染的来源途径及防治措施等。...
痕量分析在卫生检验中的应用

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张克荣等编著1992 年出版112 页ISBN：7117016272
卫生防疫参考资料水质理化检验

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四川省卫生防疫站1973 年出版174 页ISBN：
食品卫生微生物学检验技术

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中国医学科学院食品卫生检验所，北京医学院卫生系编著2222 年出版458 页ISBN：
粮油标准汇编卫生检验卷

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中国标准出版社第一编辑室，国内贸易部科技质量局标准处编1998 年出版198 页ISBN：7506615932
本卷收集了截止1997年10月底业已发布的生产企业卫生规范
粮油食品卫生检验

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顾炳刚主编2008 年出版243 页ISBN：9787504460714
本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一，主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验，有害元素污染的检验等。...