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食·医·养系列 一本拿下慢性肾脏病
(日)筱田俊雄,(日)小山律子著;栗智译2015 年出版176 页ISBN:9787553701394本套丛书以11种大众常见慢性病为主线,每一种疾病为一本书,详细介绍了该疾病的种类、发病原理、治疗方案,特别是强调通过改变生活习惯、注重日常保健以及通过饮食调节来预防和治疗此类慢性病,并随书附赠自由组合...
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留住祖先餐桌的记忆 2011亚洲食学论坛文集
赵荣光,(泰)苏姬达主编2011 年出版923 页ISBN:722208066X本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。...
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家常食材的200道食谱 鸡的200道食谱
犀文图书策划·编写2015 年出版193 页ISBN:9787534168987本书以合理的编排方式,详尽地介绍了鸡的煎炒、烧烩、蒸煮、炸溜等做法,其中不少是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴,通过精心选排,以保证能用家常方法制作,易学实用,步骤详细,图片精美,是每个家庭必备的菜......
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常用食材安全鉴别指南
巩宏斌主编2018 年出版200 页ISBN:9787538896053本书是专门为注重饮食营养和安全的普通大众量身定做的食品安全指南。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,将生活中常见的食材安全及选购要点。本书将食材分为7大类,分别是蔬菜菌菇类、畜禽蛋类、水产类、...
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