酒店客房部 精细化管理与标准化服务

老年服务与管理概论

本书是《高等院校老年服务与管理专业规划教材》之一。全书共11章，包括管理学原理与管理职能、老年服务与组织管理、老年服务与质量管理、老年服务的绩效评价、老年服务与社会保障、老年服务与信息管理、老年...

酒店营销部 精细化管理与标准化服务

餐饮服务与管理

本教材主要包括餐饮概述，餐饮服务基本技能，中、西餐服务，菜点酒水知识，菜单管理，餐饮业务管理，餐饮市场营销，餐饮服务质量管理以及餐厅服务中常见问题的处理九个章节。本教材可以作为高等院校和高职高专旅游服......

服务管理

本书是一本全面论述服务管理的专业书籍。主要内容包括服务经济与服务战略、构建服务企业、服务运营管理、信息技术与服务管理、扩展服务领域与创造价值。本书观点新颖，材料详实，理论与实际相结合，力求在阐述服...

旅游管理基础

本教材分三部分：第一部分为旅游管理理论基础部分，主要介绍旅游管理的基本概念及旅游管理所须的基本理论，最后介绍当今旅游业管理中的最新理念。第二部分为旅游过程管理，从管理职能角度分析旅游管理的全过程，并通...

前厅客房服务与管理

本教材针对饭店前厅、客房管理与服务人员的实际工作需要，从提高饭店前厅、客房管理与服务人员的实践技能出发，结合酒店职业岗位实际工作任务，以职业能力培养为核心，以酒店前厅客房部业务运作过程为主线，从结构选...

新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书

本书介绍现代酒店的服务与管理方法。

民航服务、沟通与危机管理

本书利用理论阐述和案例说明的方式，论述了民航服务的特点规范和原则，服务中与旅客沟通的基本知识和方法，不正常航班危机处理等一系列涉及民航服务的问题，是为民航服务一线的员工进行培训的良好教材和从事民航相...

创新公共服务的组织与管理

本书以科学发展观为指导，结合我国国情和现阶段发展的客观要求，系统研究了政府关于公共服务组织与管理的创新问题，提出了我国现阶段公共服务的分类管理架构。...