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食品安全风险评估 毒理学原理、方法与应用
杨杏芬,吴永宁,贾旭东,黄俊明编著2017 年出版322 页ISBN:9787122298065《食品安全风险评估——毒理学原理、方法与应用》一书由广东省疾病预防控制中心首席科学家杨杏芬教授和国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员联合主编。陈君石院士特为本书作序。全书系统介绍了食...
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