中国食品工业标准汇编：焙烤食品、糖制品及相关食品卷 （上册）

混凝土外加剂及其应用技术

本书汇集了国内外有关混凝土外加剂的70多篇论文，内容包括混凝土外加剂的研制、生产、检测以及在混凝土中的应用技术。外加剂的剂种涵盖了高效减水剂、引气剂、膨胀剂及一些特殊外加剂，也涉及到了混凝土掺合料...

绿色食品有机食品和无公害食品生产的理论与应用

食品营养和食品卫生

混凝土外加剂的原理与应用

本书作者长期从事混凝土外加剂的有关理论研究和外加剂新产品的研制、开发和应用工作。本书综合国内外文献资料编著而成。从外加剂的作用机理、特性来源、生产方法直到应用技术，均作了较详细的论述；对于高强度...

健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践

本书分为上、下两篇。上篇为理论篇，介绍了包括药品、食品、保健食品、化妆品在内的健康产品中非法添加化学成分行为的泛滥与危害，设计了综合管理非法添加化学成分行为的功能成分分类方法，论证了快速筛查方法在...

食品法典 有机食品 第2版

食品分析与食品安全

防癌食品与长寿食品

本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。

饲料中典型非法添加物检测技术

目前我国尚有很多物质尚无检测方法标准。因此，开发相应的检测方法乃至研究高通量的筛查方法迫在眉睫。本书介绍了我国有关饲料中非法添加物质的现状及法规；详细阐述了饲料中非法添加物质的高通量筛查方法的基...