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品质生活 最甜美的自制巧克力小甜点
（日）远谷希与子著；钱海澎，李花子译2012 年出版120 页ISBN：9787506479790本书详细介绍了巧克力的基本知识及巧克力点心的基本做法，制作精美，做法详实，方便读者们轻松自如地制作出充满浓情蜜意的巧克力甜点。
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熊谷裕子甜点教室 蛋糕坯
（日）熊谷裕子著；夏威夷果M译2019 年出版119 页ISBN：7544294854本书是日本人气甜点师熊谷裕子新作，是一本面向普通读者的家庭烘焙食谱，阐明蛋糕坯是甜点的基本，决定了甜点的味道、口感和外观，并介绍如何制作高品质蛋糕坯。书中系统讲解了制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的...
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海南出版社完美甜点的10个关键
蔡佳峰著；黄士庭，王正毅摄影2018 年出版237 页ISBN：9787544383264烘焙完美甜点并不是靠运气，每个操作步骤都是决定成功的关键。从优质食材到工具的选用，建立起正确的知识与技法，蔡佳峰老师教授烘焙最需要弄清楚的10个关键，新手必看，熟手必修！OBS烘焙教室40道人气烘焙课程的食谱....
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