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川式家常热菜精选360

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典尚文化工作室编著2012 年出版160 页ISBN：9787546405445
该书图文并茂，从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常热菜菜品编纂而成。
精选家常小炒

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舒畅编著2011 年出版96 页ISBN：9787501982547
本书精选了100余道家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的...
精选家常好汤1088例

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中国烹饪协会美食营养专业委员会编2010 年出版221 页ISBN：9787801873002
这是引进台湾的励志书，以“阿Q狗”为主角，讲述了一个个职场小故事，并且从中引出发人深省的哲理。
精选家常蔬菜100道

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尚锦文化编2010 年出版95 页ISBN：9787506464413
本书精选了100道用蔬菜做的美味菜品，先介绍了食材的营养特点、适合烹调的方法、选购要点等，再附上具有代表性的家常菜，做法简单、操作方便、图片精美，适合家庭烹调。...
精选美味家常小炒

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周范林，李光远编著2010 年出版240 页ISBN：9787506461344
《精选美味家常小炒》菜品丰富，共收录了800道左右家常小炒。“炒”这种烹饪方式省时快速、美味香浓，是我国家家户户老百姓最常用的烹饪方式。全书稿菜品类别划分清晰，按食材分类，方便读者按需查找。全书彩色印...
精选家常川菜大全

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甘再富主编2013 年出版224 页ISBN：9787501991549
本书精选挑选了适合在家制作的数百道川菜，按照精选川菜、火锅、干锅、汤品、小吃等内容分类。书中不仅有菜谱的详细制作过程，还有食材营养介绍，让读者不仅吃得美味，更吃得健康。此书选菜经典与创新共存，内容精良...
精选家常菜汤粥

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陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787501996902
本书是一本大众菜谱。书中从家常菜、家常汤、家常粥三个方面精选菜例，既有详细的食材介绍、食材预处理技巧，还列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤。是从饮食和健康角度出发，展现家常美食的菜谱类...
川式家常素食菜精选360

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典尚文化工作室编著2012 年出版160 页ISBN：9787546405438
本书从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常素食菜菜品编纂而成。
精选家常主食分步图解

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董国成主编2013 年出版224 页ISBN：9787518000104
本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适合...
精选家常酱料1688例

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蓝武强主编2010 年出版348 页ISBN：9787535635846
本书汇聚了各国经典酱料的排行榜，以及各式拌酱、淋酱、腌酱、蘸酱、烧烤酱、火锅酱、高汤酱等多种酱料精选，介绍了酱料的基础知识以及各菜式酱料作法。每一例均配有详细的制作方法以及精美的成品效果图。...