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学龄前儿童成长与膳食营养
胡军，张格祥，肖永良主编；贾萍，卢慧兰，王雅琴副主编2010 年出版153 页ISBN：9787802454699本书针对学龄前儿童成长中存在的膳食营养问题及错误信息等，告诉抚养人、保育人员如何结合学龄前儿童的成长特点，在食物的选择、膳食营养的搭配、疾病状态下的膳食制作及营养与心理发育的知识、理念和实践等方...
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体育学精品教材 运动膳食与营养
王琳2016 年出版267 页ISBN：9787564423698本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验，并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术，力求是该书具有实用性、科学性、先进性。该书概括地介绍营养学的基础理论，全面阐述了运动营养在健身人群健...
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幼儿营养与幼儿园膳食管理
李海芸，江琳主编；黄晨，王淑贞副主编2015 年出版247 页ISBN：9787303190706本书根据《幼儿园教师专业标准》《3～6岁儿童学习与发展指南》和幼儿园教师资格考试的要求编写，突出了“师德为先、幼儿为本、实践导向、终身学习”的理念。本书重点介绍了 幼儿的生长发育特点、 幼儿需要的能...
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营养与膳食 高职案例版
王翠玲，高玉峰编2010 年出版205 页ISBN：9787030274540营养与膳食是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响，以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求，探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱，以达到促进健康，延长...
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21世纪膳食营养指南 食物中的维生素与健康
杨月欣主编2002 年出版110 页ISBN：7501936978本书着重介绍了与人体健康紧密相关的一些维生素的常识性知识，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素B12、维生素B6、叶酸、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、生物素以及泛酸，分别介绍了它们的化...
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