食品营养学

本书重点论述食品加工对食品营养素的影响，各种营养素与人体健康，以及食品的消化与吸收、营养与能量，营养失调、营养强化等营养学知识。本书还附有每日膳食供给量、食物成分表和营养素功能及缺乏症。 本书可...

国内安全管理规则与实施

本书详细介绍了国内安全管理规则的实施，对船舶公司、船舶的审核程序以及审核技巧等进行了介绍。本书共分六章，内容为：基础知识，国内安全管理规则的理解，安全管理体系的建立与运行。...

塔式起重机安全操作规程标准与技术

本书为现代工矿企业起重工种安全操作规程用书。

焊工安全操作规程标准与技术

本书从实用性角度出发，介绍了焊接与切割作业安全基本要求、气焊（割）工安全操作规程、电焊工安全操作规程；同时还介绍了焊工安全技术、焊工安全操作技术与管理等。...

国际战略与安全形势评估 2008/2009

本书对2008年的国际战略与安全形势的发展和演变进行了全方位的分析，同时对2009年的世界政治、经济、军事各个领域的发展态势进行了预测和评析。...

安全教育读本 中职

本书是面向中等职业学校学生的安全教育读物。全书共分八个章节，从学校、防火、交通、家庭、运动与旅游、社会、职场以及急救等方面，系统地向中等职业学校学生介绍有关法律、法规和安全知识，旨在提高广大学生的...

食品国家标准和行业标准目录 2007年

矿井通风与安全

《矿井通风与安全》遵循理论联系实际、理论与应用并重的指导思想，根据全国高等职业技术学校煤矿技术专业的培养目标编写而成。全书包括矿井通风和安全技术两部分：矿井通风部分主要讲述矿井通风系统、矿井通风...

畅销食品设计7步

本书从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面，系统讲述畅销食品的设计方法和操作，把食品设计和市场的畅销定位进行了对接，既有方法学，又有...

网络安全与电子商务

面向21世纪电子商务专业核心课程系列教材全国高等院校电子商务联编教材:本书主要围绕保障电子商务活动的安全性进行展开，这些保障措施包括网络安全技术、信息加密技术和电子支付安全技术。...