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第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选
杨柳主编2006 年出版193 页ISBN：7535746950本书精选了第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛的十大类别，约一百五十余种菜式，介绍了详细的配料以及制作方法。
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百姓自制瓜果食谱1000例 瓜果食谱烹饪技法全书
范林工作室编著2004 年出版506 页ISBN：7030152085本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。瓜果既可以做成正餐，也可做成简单的甜点，冷热均宜。本书详细介绍了24种瓜果制作方法及特点，又有精辟的讲解和点评，操作简单，食材易得，是居家必备的菜普。...
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满汉全席 全国电视烹饪礌台赛
王进等主编；满汉全席制作室编2005 年出版224 页ISBN：7533135830本书汇集了全国知名厨师参加由中央电视台、青岛电视台和中国烹饪协会联合举办的全国烹饪电视擂台赛的优秀参赛作品。以主料、配料、制作方法、特点等介绍了菜品300多种。并配有擂主和攻擂厨师介绍及菜品精...
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风靡全国的居家生活百科全书 家常菜烹饪妙招
宋建华主编2008 年出版210 页ISBN：9787104026518本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物，主要是关于怀孕育儿方面知识，孕产妇的保健常识，胎教知识等。
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掌握法国菜的烹饪艺术
（美）朱莉亚·查尔德（Julia Child），（法）路易丝塔·波索尔（Louisette Bertholle），（法）熙梦·贝克（Simone Beck）著2016 年出版543 页ISBN：9787549114238本书由美国家喻户晓的名厨朱莉娅·查尔德和两位法国大厨携手完成，浓缩了茱莉娅多年烹饪法国菜经验的精华。本书收录的菜肴均用材普通，很容易就可以在超市中找到相关的食材和配料。事实上，法式烹饪的精髓，或者说...
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高等学校美容化妆品专业规划教材 化妆品原料
刘纲勇编2017 年出版401 页ISBN：7122304582本教材的内容是根据化妆品原料的功能来划分章节的，根据功能将化妆品原料分为基质原料、护理类原料、清洁类原料、美容美发类原料、功效原料等五大类原料。每大类又有若干小类原料，如基质原料又分为乳化剂、溶...
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卫生陶瓷原料与泥釉料配方
徐熙武主编；高建立，沈金梅副主编2018 年出版249 页ISBN：9787122313386卫生陶瓷生产技术经过20多年的发展，在工艺设计、原材料技术、生产管理、设备配套、产品开发、品质管理及全套生产线设计等方面逐渐成熟，有许多新工艺、新技术出现并得以应用，本书就其中的卫生陶瓷原料技术、试...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的家常小炒分步图解
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495317本书精选200多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从简单的素菜小炒、肉蛋小炒到鲜嫩可口的水产小炒，还有极具个性的特色小炒，来丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭必备的红宝书。...