餐饮服务与管理实训

本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...

首都公共管理与服务研究论文集

本文就首都社会有关公共管理与服务的热点和难点问题展开了热烈的讨论。

餐饮服务企业如何做好财务管理 第2版

社区安全管理与服务

本书从社区工作者的角度出发，分别从社区安全管理与服务的概述、组织、措施，社区物力与技术防范，社区治安秩序维护，社区人口管理，社区消防安全管理与服务，社区交通管理，社区矛盾纠纷及其化解，治安紧急事态的处......

会展服务与管理

本书分为十二章，从会展概述、会展市场环境分析、会展服务研究体系、会展服务流程、会展市场营销管理、会展人力资源管理、会展项目管理、会展相关行业管理、会展公共关系管理、会展品牌化战略管理、会展服务...

前厅客房服务与管理

本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境，在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上，以岗位工作任务的形式，系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的专业知识和操作技能。...

旅游市场营销管理 第4版

本书根据旅游经济活动的规律，借鉴国际上对旅游市场营销的最新研究成果，对旅游市场营销及管理理论进行了较深入的系统阐述。

会展服务管理

本教材系统介绍会展协调方面的内容，通过本课程学习，使学生能够全面把握会议与展览操作的流程与实务；通过案例分析与验证，结合国内外会展操作的理论和实践，提高本课程的实用性特点；通过展示会展项目操作的全貌，......

老年服务与管理人才队伍建设的研究与实践 兼论我国首个老年服务与管理专业教育教学改革

本书对我国人口老龄化发展趋势以及老年服务与管理人才队伍现状进行了分析，在此基础上论述了我国老年服务与管理人才队伍建设的途径、老年服务与管理人才培养机制的创新等问题，并结合大连职业技术学院全国首创...

旅游资源开发与管理

本书作为旅游学科系的专业教材，主要介绍和阐述了旅游资源开发与管理的历史发展，基本原理和基本方法。书中对旅游资源的成因与分布，调查与评价，开发规划，整合与管理，可持续发展等重大课题作了深入详细的论述。...