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特殊膳食用食品产业发展与质量安全
河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心编著；温凯，程伟，张兰天主编；赵华，李挥，王红，于芳主审等著2018 年出版223 页ISBN：9787513651455随着我国经济的快速发展、人民生活水平日益提高，在人口老龄化、慢性病的快速增长和全面放开二孩政策等客观因素影响下，公众越来越注重营养与健康，社会对特殊食品的需求也快速上升。普通食品一般只提供人体所需...
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食品安全卫生质量管理体系实施指南
季建刚编著2006 年出版507 页ISBN：7506733617本书系统介绍了食品行业中四种质量管理体系的实施程序和方法，并提供了许多范例以供参考，同时还介绍了无公害农产品，有机食品，绿色食品的关键要求，以及申请认证的主要程序。...
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食品行业质量安全管理体系文件精编
杨永华编2004 年出版230 页ISBN：7506634775本书结合食品行业认证HACCP及ISO9000族标准企业的实用案例，将食品企业的文件及常用表格进行了精选汇编，内容覆盖了食品企业推行ISO9000族标准及HACCP标准的要求。...
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食品安全法律政策解答与典型案例
聂国财编著2009 年出版209 页ISBN：9787509313725本书以“食品安全法”，“食品安全法实施条例”为主线，解答食品生产经营者、消费者与食品安全方面的法律政策，并深入农产品和水产品、乳品、畜牧食品食盐生产等领域进行解答。...
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食品企业质量安全保证体系文集
广州市质量技术监督局编；梁建清主编；张嘉红，陈立伟副主编2013 年出版195 页ISBN：9787506671743本书分4部分共17篇文章，围绕如何保障食品质量安全这个核心，从体系管理、原材料管理、卫生管理、产品管理四个方面，具体介绍了企业质量安全体系的建立和运行、溯源体系建立及召回演练、设备和环境等的卫生控制...
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食品生产质量安全管理100题
唐晓芬主编；上海质量管理科学研究院编著2005 年出版170 页ISBN：7532381889本书用问答题的形式对食品安全质量市场准入制度的基本内容，适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求进行了介绍，同时还介绍了食品生产企业质量安全的标签要求和糖果制品等13类食品的生产企业资源配置有...
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质量健康安全环境管理体系实践与案例
王光军主编；于惠君等编写2005 年出版221 页ISBN：7502152636本书介绍了中国石油质量建康安全环境管理体系企业标准，阐述了建立体系要突破的难点，对常见问题做了分析，并举出大量案例。