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两岸食用油脂产业现况与比较

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陈玉玲，华杰著2003 年出版360 页ISBN：957905567X
油脂制备工艺学

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（苏）列秀斯（А.А.Лесюис）著；童家桢等译1955 年出版196 页ISBN：15042·食6
中国润滑油脂商鉴

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《中国润滑油脂商鉴》编委会编2005 年出版472 页ISBN：7801645723
本书介绍了润滑油脂行业现状、发展趋势、科研技术、用品应用知识以及润滑企业信息。
油脂制取工艺学

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刘玉兰主编；汪学德副主编2006 年出版333 页ISBN：7502587438
本书介绍了从植物油脂中提取油脂工艺理论、生产技术和生产设备。
润滑油脂生产技术

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王先会编著2005 年出版206 页ISBN：7801647017
本书介绍了润滑油脂生产技术，包括润滑油脂的生产工艺、生产设备、操作条件和注意事项。
油料生物化学及油脂化学

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商业部教材编写组编1984 年出版341 页ISBN：15217·108
油脂工业企业设计原理

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（苏）马克曼（А.Л.Макман）著；乔丕成等译1956 年出版268 页ISBN：15042·食16·（63）
机器润滑油脂选用规范

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杜欣模编著2009 年出版115 页ISBN：9787225034201
本书主要介绍了内燃机油的润滑、齿轮传动的润滑、液压油的应用及其典型机件的润滑选用规范。
单细胞油脂微生物和藻类来源的油脂

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（以）兹斐·科恩，（英）考林·腊特列杰著；纪晓俊，任路静，黄和等译2015 年出版408 页ISBN：9787122232601
本书作为一本系统论述单细胞油脂（微生物和藻类来源的油脂）的专著，内容包括：单细胞油脂的发展历史，异养微生物生产单细胞油脂，自养微生物生产单细胞油脂，面向生物燃料的单细胞油脂生产，单细胞油脂的营养和安全......
油脂工业中的技术革新

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轻工业部食品局油脂处编1960 年出版110 页ISBN：15042·1031