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健康向导 社区常见疾病知识宣教与膳食营养指南
吴修荣等主编2004 年出版272 页ISBN:7110059286本书介绍了社区常见的高血压、冠心病、糖尿病等15种疾病和肺炎等5种传染病的基本知识、心理调适、合理膳食、活动与休息、用药指导、自我管理及忠告等。...
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河南省居民膳食营养与健康状况研究 2002年河南省居民营养与健康状况调查
张丁,朱宝玉,张书芳等主编2007 年出版222 页ISBN:9787811066920本书调查所得到的结果比较全面揭示了河南省居民的膳食营养状况及膳食营养与各种慢性病之间的关系,为卫生行政部门制定有针对性的卫生政策,为疾病的预防与控制提供强有力的科学依据和技术支持。...
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中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册 2013版
中国营养学会编著2014 年出版36 页ISBN:9787506675444本书介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的基本概念,列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明,以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书,以利于日常工作的使用。...
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膳食营养与治疗护理手册
袁继红,李海燕,刘英华主编2017 年出版296 页ISBN:9787030531520全书共7个章节,内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角,结合医院实际,通过概念解释、...
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文,贾晋主编;韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN:9787562476634本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版
中国营养学会编著2015 年出版660 页ISBN:9787030414014本书包含了相关学科的成熟经验也反映了各该领域的新近研究成果,具有很高的学术价值。它可以作为食物营业专业人员和教学的重要材料,也可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时,这部著作也有重要的应用前...