餐饮服务与管理

本书由酒店管理专业带头人、骨干教师、订单班的酒店管理人员和校外实训负责人组成编写队伍，以《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2010）为基础，按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容编写服务规范和操...

高等教育服务质量管理研究

本书研究了高等教育服务质量评价的基本模式，构建了高等教育服务质量评价的差距分析模型，对高等教育服务过程的质量评价进行了实证研究。...

会展旅游管理与案例分析

本书介绍了会展旅游发展历史、对外经济贡献、会展业规划与发展问题、市场营销及案例分析等。

会展场馆管理与服务

这是一本有关会展场馆管理和服务的专业图书，目前在国内还难以找到有关方面的书籍，但有关内容又是会展管理不可分割的组成部分。该书内容涉及管理学原理、物业管理、设备管理、风险管理等学科，是一本综合性较强...

旅游管理学 第2版

本书内容涉及旅游管理学的基础理论和实践，包括旅游市场、旅游系统、旅游活动对经济和社会文化的影响等，是高等院校旅游管理类专业的《旅游管理学〉课程教材。...

探险旅游发展与管理

本书作者回顾了中外探险发展与管理的历史，梳理了有关的研究成果，运用相关的安全管理模型探讨探险旅游影响因素，借鉴国外探险旅游管理经验，提出了构建我国的探险旅游管理模式的政策性建议。...

中国文化服务业质量管理体系实施指南

探险旅游发展与管理

本书作者回顾了中外探险发展与管理的历史，梳理了有关的研究成果，运用相关的安全管理模型探讨探险旅游影响因素，借鉴国外探险旅游管理经验，提出了构建我国的探险旅游管理模式的政策性建议。...

娱乐与服务业经理日常管理案头手册

本书对五大娱乐场所经营管理及安全管理进行了详细介绍。

旅游景区管理

本书是《高等院校旅游管理专业系列教材》之一，主要讲述旅游景区在旅游业中的重要性，是继旅游饭店、旅行社和旅行交通之后的新兴业态，是旅游目的的主要吸引物。景区管理重点研究景区者的职责和技能，解决景区管理...