合理营养促健康 营养·食疗·食品安全

本书介绍百姓家庭用药基本常识。

食品安全风险监测专业技术人员学习读本

食品安全保藏学

本书主要介绍了食品的特性、食品的保藏原理、原料类食品的保藏、半成品食品的保藏、成品食品的保藏、食品流通中的保护、食品保藏中的质量安全控制、食品仓库的私管理与卫生。...

疾病预防控制机构实验室质量管理与生物安全管理体系建设应用指南

本书紧紧围绕我国疾病预防控制机构实验室质量管理和生物安全管理的特点和实践进行编制，广泛地收集了相关法律法规和“三大依据”，具体地归纳了疾控系统实验室基础知识，详细地阐述了实验室质量管理与生物安全管...

英语教辅期刊编校质量解读与标准分析

本书以详实的第一手资料介绍我国外语教学辅导类期刊质量发育轨迹与发展趋势，并重点介绍了我国首部由新闻出版署采用试行的行业期刊质量标准与评估办法及其修订后正式颁布的版本。本书对上述两个标准进行深入...

公共安全与应急管理 案例与启示

工程事故分析与工程安全

企业食品安全管理

本书针对食品企业的实际需要，介绍了食品安全法规和标准、食品安全质量保证体系的主要内容，重点介绍了食品卫生操作程序、食品企业卫生规范实施指南。...

食品安全控制技术

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。...

食品安全法规选编

本书选取了食品安全领域行政执法监督常用的法律法规规章、规范性文件及食品安全相关的应急预案等，对于食品违法犯罪的相关规定也做了选录。...