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澳洲葡萄酒年鉴 2013

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（澳）奥利弗著；方鲁凝，潘洋译2012 年出版352 页ISBN：9787805015170
《2013澳洲葡萄酒年鉴》是澳洲葡萄酒品鉴收藏的最佳指南。书中酒厂或品牌按字母顺序排列。提供地区、电话号码、传真号码、网站地址、电子邮箱地址、酿酒师、葡萄栽培师和经营者的信息。书里也有关于所有权...
葡萄酒课堂

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范恒杏编著2009 年出版207 页ISBN：9787218063775
本书定位于葡萄酒知识普及层面，平衡于专业知识与趣味阅读之间，以故事与知识点互相嵌入，每堂课程层层递进的方式，深入浅出地将葡萄酒世界完整地展现，并且在每堂课之后都有课后问题加强知识点学习的巩固，特别适合.....
葡萄酒品鉴全典

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杨子葆著2015 年出版324 页ISBN：9787807699675
本书是一本葡萄酒品鉴图书。内容分为两个部分，一个是“说文解字篇”，围绕葡萄酒的重要关键字和核心，解析101个专业品酒词汇，目录编排分为按字母顺序和按主题分类。另一个是“社交对话篇”，精选28个必备社交品酒...
葡萄酒趣味测试

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（法）索菲·格勒卢编著；殷芹译2014 年出版94 页ISBN：9787544748193
本书包含200道关于葡萄酒的趣味测试题，内容涵盖诸多方面，从美酒的酿造、品评、鉴赏，到葡萄酒的历史发展和文化趣闻，题目后附有答案及详解，为大家普及葡萄酒的相关文化知识，使读者们能够在有趣的测试游戏中进一步....
左手投资，右手享受 葡萄酒经验

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王敏，李青云著2011 年出版298 页ISBN：9787509525647
本书是一部关于葡萄酒知识及投资的一部专著。全书对葡萄酒的种类、法国葡萄洒的品牌、名庄介绍，以及在国内如何进行葡萄酒投资进行了详细介绍及分析。图文并茂，可读性较强。...
30分钟图解葡萄酒

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菲斯乐加著2018 年出版133 页ISBN：9787513918411
《30分钟图解葡萄酒》是一部葡萄酒知识普及读本，讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化，餐酒如何搭配，生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。全书采用手绘漫画的形式，生动有趣，简明实用，适合葡萄酒初.....
葡萄酒鉴赏手册

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沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
中国葡萄酒

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李华，王华著2010 年出版399 页ISBN：9787810925839
本书是对中国葡萄和葡萄酒的全面概述。不仅介绍了中国葡萄和葡萄酒的发展历史，还详细阐述了中国葡萄酒产区的气候、主要酿酒品种及栽培、中国葡萄酒教育与研究、法规建设与质量监督体系等内容，而且，也融入了葡...
葡萄酒鉴赏手册

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沈宇辉等编著2008 年出版255 页ISBN：9787538154375
本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...
葡萄酒风味化学

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（美）R.J.Clarke，（美）J.Bakker著2013 年出版279 页ISBN：9787501991600
本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...