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焙烤食品新产品开发宝典
刘清，杨振宇编著2008 年出版181 页ISBN：7122017834本书全面介绍了焙烤食品新产品开发的市场调研、产品实验设计、产品评审等阶段涉及的问题，详细说明了面包、糕点、酥类等新产品的开发途径和方法。...
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公众聚集场所消防安全
范强强总主编2008 年出版262 页ISBN：780229570X本书分六章全面系统地介绍了公众聚集场所消防安全工作的各类问题，包括公众聚集场所火灾概述、公众聚集场所建筑防火要求、公众聚集场所安全疏散及逃生、公众聚集场所消防设施、火灾报警与初期火灾的扑救、公...
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接发列车安全 第2版
方晨编著2004 年出版376 页ISBN：7113062350本书分为八章，全面阐述了接发列车安全基本知识、电话闭塞法行车安全、电话中断时行车安全、特殊方式行车安全、特种列车安全、专项整治与行车安全、行车作业中应急处理、恶劣气候时行车安全。本书供行车工作...
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化工企业生产安全事故应急工作手册
焦宇，熊艳主编（上海海事大学海洋环境工程学院）2008 年出版322 页ISBN：9787504566348本书为化工企业生产安全方面的内容，发生安全事故如何应对。
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社会安全消防培训教材
张富增主编2008 年出版464 页ISBN：9787810918008我国经济发展社会进步的同时，国民的安全意识、安全法律法规执行程度、安全管理措施、安全科技手段与之不相匹配，交通事故、火灾事故、矿难事故等经常发生，教育国民树立安全防范意识很有必要。...
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