酒店餐饮部经理案头必备手册

本书根据现代酒店业中餐饮部门的发展特点，从餐饮部经理的管理定位、员工日常管理到经理的自我管理与领导力提升，阐述了餐饮部经理自身必备的基本素质和管理能力，同时从菜品、菜单管理，成本管理，厨房管理，餐厅各.....

美术类考生手册 1 考前全程教学

本书内容为素描头像、素描半身像、素描石膏、色彩静物和速写等作品。

孕产妇全程保健手册 第2版

《孕产妇全程保健手册-(第2版)》内容简介暂缺

浙贝母全程标准化操作手册

Common law aboriginal title

Native title in Australia

时尚家居 新房装修旧房改造之家装全程手册

10月孕期全程手册

本书是一位准爸爸在妻子怀孕期间日记精选，记载了她的成长经历。配上照料妻子的经典而实用性的资料，经过专家审阅修正，特别是在医学上和饮食上做了严格的筛选，及具科学性和实用性。...

餐饮企业管理制度与工作流程完全手册

本书主要针对餐饮企业中的战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理等事...

餐饮旅游企业会计实务示范手册

全书分为15个章节，从货币资金到所有者权益以及财务报告，分别介绍会计核算的范围、规范、注意事项、核算依据、计算方法，然后紧扣餐饮旅游企业等服务行业的业务特点，通过业务介绍进行实例示范。同时对旅游企业的...