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食品安全分析测试进展
丁辉主编2009 年出版258 页ISBN：9787504580962本书选取了与食品安全检测环节相关的论文和测试案例，做了比较详细的介绍和分析，对于食品生产经营企业和食品安全检测机构从业人员，是一本实用的技术普及性读物。...
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HACCP食品安全管理体系和ISO 9000质量管理体系共同建立与实施 企业实用指南 practical guide for enterprises
周菲，杨启善主编2005 年出版268 页ISBN：7506638614本书遵循理论联系实际的原则，着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。本书主要内容包括HACCP原理及实施食品安全与质量管理共建体系的步骤、《质量手册》示例...
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抽水蓄能电站输水系统安全控制与文明施工
中国水利水电第一工程局，抽水蓄能电站施工专业技术委员会编2007 年出版225 页ISBN：7508349784本书以抽水蓄能电站输水系统工程建设为对象，重点叙述了土建和金属结构工程的主要施工方法及施工工序，安全生产与文明施工管理和现场控制的措施、方法。从技术、管理、监控等不同角度对抽水蓄能电站输水系统施...
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金属纳米材料生物效应与安全应用
陈真，孙红芳，赵宇亮编著2010 年出版192 页ISBN：9787030282750纳米材料具有独特的纳米晶粒和高浓度晶界特征以及由此而产生的小尺寸量子效应和晶界效应，使其表现出一系列与普通多晶体和非晶态固体有本质差别的力学、磁、光、电、声等性能，尤其是金属纳米材料因具有强度、...
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水污染控制与废水生物处理
马占青编著2003 年出版180 页ISBN：7508417801本书共有7章，全面系统地介绍了我国水资源与水环境的现状及存在的问题，阐述了水污染控制技术的发展方向，对各种废水处理方法进行了分类叙述，总结了各种废水处理方法的国内外研究进展。重点介绍了废水的有效微生...
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食品微生物检验技术及设备操作指南
张璟主编；胡晓宁副主编2017 年出版444 页ISBN：9787549014323本书以提高食源性致病菌检出率和准确性为目的，以食源性致病菌检验的国家标准和食品安全风险监测要求为依据，围绕食源性致病菌检测基础的设备、鉴定设备及分子生物学检验等设备提出了食品微生物实验室检测设备...
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食品安全保障、食品添加剂常识
朱宝昌，高海生等编著2013 年出版226 页ISBN：9787122152435本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品（农产品）安全常识、常...
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全民健康安全知识丛书 保健食品安全知识读本
李宁，陈伟主编2017 年出版216 页ISBN：9787506790420本书从保健食品安全基本知识、各类人群的保健食品清单开始讲起，首先解答大家对保健食品的众多疑问，针对如何预防生活习惯病、阻击亚健康给出了保健营养对策，保健营养物质档案和常用保健食品名单可以让读者认识...