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中国高校菜肴精品荟萃 白案（主食）地方风味品种
龚守相主编；林立中，樊春起副主编；中国高校伙食专业委员会组编2013 年出版104 页ISBN：7560994512本书代表了中国高校厨师及其红案与白案菜肴制作方法的最高水准，全书荟萃了除西藏、港澳台以外全国各省市自治区的高校特色的红案白案的精品菜肴，其品种最为齐全、菜品的数量最多、创新的力度最大、特色尤其鲜...
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各地武装起义、中华苏维埃政府与中革军委机关高级领导人
王健英编2016 年出版295 页ISBN：7509834694本分册收入逝世的南昌、秋收、广州起义和各地武装起义领导人和苏维埃中央政府与中革军委机关等高级领导人物的传记材料。是迄今为止介绍中共中央领导成员生平经历较为全面、系统的人物著作，对中共党史、军史...
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家庭滋补菜500款可口汤羹菜
紫毫编2003 年出版195 页ISBN：7541816027本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
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家庭滋补菜500款可口滋补菜
紫毫编2003 年出版195 页ISBN：7541816027本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
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家庭汤羹菜 500款可口汤羹菜
紫毫编2001 年出版195 页ISBN：7541816027本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
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家庭炖煮菜 500款可口炖煮菜
紫毫编2001 年出版197 页ISBN：7541816027本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
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家庭熏烤菜 500款可口熏烤菜
紫毫编2001 年出版197 页ISBN：7541816027本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
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学做外国菜 意大利菜
蒋永庆主编；上海光大会展中心国际大酒店编著2003 年出版119 页ISBN：7542831895本书收录意大利经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。