食品保鲜技术 第2版

本书主要介绍了食品保鲜技术的基本理论、技术方法，包括易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保险基数、气调保鲜技术、食品沥干保鲜技术、食品冷藏链等内容。...

食品企业管理

本书系统阐述了食品企业经营管理的基本理论、基本方法，介绍了我国食品企业经营管理的案例与经验。全书共分六章，主要内容包括绪论、食品企业经营管理概述、食品企业组织管理、食品企业生产管理、食品企业营销...

图解铁路路基本体施工安全

本书的每个主要包含以下四大块内容（1）专业或工种的安全常识；（2）施工现场一般安全常识；（3）施工现场危险源识别；（4）施工现场应急逃生与救援。具体为：1.地基处理，2.路堤，3.路堑，4.过渡段。...

劳动保护技术教材 锅炉与压力容器安全

施工现场十大员技术管理手册 安全员

安全计划与灾难恢复

本书层次清晰地介绍了安全计划的建立、实施和管理，紧急事件处理等方面的具体细节。针对安全计划所涉及的政策、过程、审计、监控、培训、时间和资金投入以及意外事件的应急处理等进行了专题讲解。...

测量工作安全技术规程

冷战后国家安全观的变化

本书包括国家安全观及其历史演变，冷战后国家安全观变化的复杂动因、基本内容以及与军事战略的关系。

绿色食品实用手册 1

本书包括四部分内容，介绍了绿色食品的定义、分类和标志，绿色食品产地环境质量要求，绿色食品的肥料、农药、食品添加剂使用准则，以及绿色食品的质量、卫生、包装、运输要求等。 ...

网络空间安全技术实验

本书为《网络空间安全技术基础》的实验配套教材，内容包括网络渗透常用工具实验，服务器环境模拟实验，iphone智能手机取证实验，Android实验等。本书内容新颖实用，有助于学生加深对教材相关内容的理解，从而更好地掌...