冷拼制作实用教材

本书紧密结合教学与操作实际，系统而又详尽地讲授了冷菜冷拼的主要原料、刀工运用、制作步骤、拼摆方法及操作实例图解。

全国学前教育专业（新课程标准）“十三五”规划教材 幼儿园园本玩具设计与开发 第2版

高等学校国际经济与贸易专业规划教材 海关报关实务

本教材结合当前国际贸易和报关业务的最新发展状况，系统阐述了进出口报关的基础理论、操作实务和与相关知识。基础理论部分介绍海关、报关和对外贸易的国家管制；操作实务部分详细讲述报关程序、商品归类、税费...

全国高等学校配套教材 生物化学学习指导与习题集 供药学类专业用

本书为药学专业第六轮本科教材《生物化学》的配套教材。

高等学校仪器表及自动化类专业规划教材 自动显示技术与仪表

本书内容包括绪论、模拟显示技术及仪表、数字显示技术及仪表、智能仪器各种平板显示器简介、计算机图形显示等。

职业院校教材 珠宝专业 玉雕色彩与构成

本书为各大高等职业学校和各大高等院校组织编写的宝玉石专业系列教材。色彩主要是由光、固有色和环境色形成的，单一的明度、色相、纯度是色的因素，所有的色彩都应是处在一定的环境中的，色彩是光的产物，没有光便...

电气工程及其自动化自动化专业卓越工程能力培养与工程教育专业认证系列规划教材 电路

本教材的编写是依据“立足基础，精简理论，循序渐进，联系实际” 的编写原则，为适应电气类、自动化类等专业领域知识面宽广的特点，主要内容有：电路模型和基尔霍夫定律、电阻电路的等效化简、电路的系统分析方法、......

21世纪高等院校人力资源管理专业教材新系 人员培训与开发

本书从我国实际出发，吸收了西方发达国家最新的培训与开发理论和方法，强调创新性和实际性，所研究的问题包括人员培训与开发的理论知识、操作实务与案例分析。...

面向21世纪高等学校计算机类专业规划教材 C程序设计与实例教程

本书介绍了C语言的基本概念、语法规则及用C语言进行程序设计的有关操作。

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...