学做外国菜 德国菜

本书收录德国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

传统·自我·实践 转型期传统民俗文化的变迁研究

中国美食地理与美食传说 在美食中品尝风味 在文化中品位历史

本书属生活类通俗读物。将美味与美文融合在一起，集故事性，知识性和趣味性为一体，书中的有关美食的民俗、典故，让你在美食中领略地理特色和历史文化。...

世界各国素食风味菜谱精选200例

本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风...

传统·自我·实践 转型期传统民俗文化的变迁研究

风靡南北的凉拌菜

现代人追求多样化、富有营养、更益健康的饮食，而凉拌菜就正符合这些特点。凉拌菜的做法多样，有拌、炝、腌、酱、卤、泡、冻等，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等多样口味，一桌丰盛的美食佳肴，必少不了凉拌菜的身...

芽菜生产与芽菜烹调100例

豫菜文化与豫菜宗师吕长海

世界各地反腐倡廉广告汇编

今日中国政府的反腐运动如火如荼，按照习近平总书记的话来说，“要以猛药去疴、重典治乱的决心，以刮骨疗毒、壮士断腕的勇气，坚决把党风廉政建设和反腐败斗争进行到底。”政府在反腐方面取得的成就是有目共睹的，赢...

中国传统文化再检讨 上篇：中国传统文化的特征