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终于尝到真滋味 食谱·酒馆·米其林，还有市井好味道 the journey between the bables
叶怡兰著2013 年出版303 页ISBN：9787511330819本书为随笔集，从街町巷弄间的老铺，到东南亚热闹哄哄的市集早餐，从意大利小城里豪迈畅快的立食酒馆，再到静静品尝米其林三星的不可思议艺术级料理，六十五个旅食天堂，或轻盈优雅、或诚恳质朴，皆重拾料理的反扑原......
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津派二十八帮菜新说 天津最新美食指南
许先，郭立久编著2008 年出版257 页ISBN：7543321777天津菜品以其风味与特色在中国食文化、餐饮文化及烹饪文化中都占有重要位置。本书以简明的理论阐述了烹饪文化中菜系和派别的关系，提出了津派二十四菜心说，明确了天津菜品的特色、重要地位及其文化、经济、社...
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自然观察达人养成术 一本写给自然观察爱好者的进阶指南
黄一峰著2017 年出版224 页ISBN：9787559606105全书收录超过500幅原创插画、照片，集结了多位观察达人的宝贵经验，是一本自然观察的实战指导书。视觉、味觉、触觉、嗅觉、听觉——如何运用五感去体验自然？从白天到夜晚，从户外到庭院——怎样全天候24 小时地亲...
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奢华餐影全球行 全球顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅探访食录
（英）陈嘉荣著；刘景峰，马金鸣译2017 年出版305 页ISBN：9787536486034本书以全球29家顶级米其林餐厅及世界五十最佳餐厅的探访食录为主要内容，作者为美食旅行家Kevin Chan(陈嘉荣)，以个人的视角和极具带入感的写法带领读者体验遍布6大洲、20多个国家的顶级米其林餐厅，其高水准的...
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美酒与美食 完美搭配新指南 全彩
雅克·奥洪（JacquesOrhon）2014 年出版359 页ISBN：9787121216695雅克·奥洪作为长期从事餐酒搭配的专家之一，正是本着这种社交精神，为读者提供了1000余道美食的做法。虽然餐酒搭配具有强烈的主观色彩，但他通过详细的食谱，阐述餐酒搭配的基本规律，为和谐搭配提供更多的保障。本...
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牛津素描指南 从观察到描绘
（法）德博拉·罗克曼著；王毅译2016 年出版298 页ISBN：9787532298556本书作为一本富有特点的教材，关注和解说了其他素描书籍未能有效讲解的画室素描要求，对一些基础性(同时也具有挑战性)的概念和方法进行阐释。比如观测的方法、缩放比例的技巧、线条变化的意味与表现力、色调结...
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蔡澜寻味世界系列 寻味中国 大食会
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蔡澜著2018 年出版272 页ISBN：9787555267751蔡澜寻味世界系列，包含寻味中国、寻味日韩、寻味欧洲、寻味“南”半球，带你领略世界各国的饮食文化和异域风情。蔡澜的真性情，蔡澜的美食世界，充满对美食的热爱和对世事的洞察。...
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蔡澜寻味世界系列 寻味日韩 割烹纵意
蔡澜才2018 年出版272 页ISBN：9787555267744蔡澜寻味世界系列，包含寻味中国、寻味日韩、寻味欧洲、寻味“南”半球，带你领略世界各国的饮食文化和异域风情。蔡澜的真性情，蔡澜的美食世界，充满对美食的热爱和对世事的洞察。...